Từ vựng: Thức ăn và đồ uống

Dưới đây là một số từ tiếng Anh có thể được dùng để mô tả thức ăn và đồ uống, và tên của các cách nấu ăn và các bữa ăn khác nhau.

TỪ MÔ TẢ THỨC ĂN

Những từ này có thể được dùng để mô tả tình trạng của thức ăn:

fresh	tươi
mouldy	mốc
off	hỏng
rotten	thiu thối
stale	ôi (dùng cho bánh mì hoặc đồ ăn làm từ bột mì)

Những từ dưới đây có thể được dùng để mô tả hoa quả:

juicy	mọng nước
ripe	chín
unripe	chưa chín

Thịt có thể được mô tả bằng những từ sau:

tender	mềm
tough	dai
over-done hoặc over-cooked	chín quá
under-done	chưa chín

Dưới đây là một số từ có thể được dùng để mô tả vị của thức ăn:

bland	nhạt nhẽo
delicious	ngon
horrible	kinh khủng
poor	tệ
salty	mặn
sickly	gây buồn nôn
sweet	ngọt
sour	chua
tasty	đậm đà

Bạn có thể thấy những từ sau rất hữu ích khi mô tả món cà-ri và món ăn cay:

spicy hoặc hot	cay
mild	cay vừa

CÁCH NẤU ĂN

to bake	nướng lò
to boil	luộc
to fry	rán
to grill	nướng vỉ
to roast	quay
to steam	hấp

CÁC BỮA ĂN

breakfast	bữa sáng
lunch	bữa trưa
tea	bữa trà (bữa nhẹ trong khoảng 4-5 giờ chiều)
dinner	bữa tối
supper	bữa đêm (bữa nhẹ vào buổi tối muộn)
to have breakfast	ăn sáng
to have lunch	ăn trưa
to have dinner	ăn tối

CÁC TỪ HỮU ÍCH KHÁC

ingredient	nguyên liệu
recipe	công thức nấu ăn

to cook	nấu
to lay the table hoặc to set the table	chuẩn bị bàn ăn
to clear the table	dọn dẹp bàn ăn
to come to the table	đến ngồi bàn ăn
to leave the table	rời khỏi bàn ăn
to wipe the table	lau bàn ăn
to prepare a meal	chuẩn bị bữa ăn