Từ vựng Tiếng Anh về ẩm thực Việt Nam

Fish sauce /fiʃ sɔ:s/: Nước mắm
Bamboo /bæm’bu:/: Măng
King-fish (Mackerel): Cá thu
Cucumber /’kju:kəmbə/: Dưa chuột, dưa leo.
Spring onion /spriɳ ‘ʌnjən/: Hành lá.
Cabbage /’kæbidʤ/: Bắp cải
Bindweed /’baindwi:d:/: Rau muống
Amaranth /’æmərænθ/: Rau dền
Celery /’sələri/: Rau cần
Stuffer pancake:  Bánh cuốn
Rice cake made of rice flour and lime water: Bánh đúc
Youngrice cake: Bánh cốm
Stuffed sticky rice cake: Bánh trôi
Pancake: Bánh xèo
Hot rice noodle soup: Bún thang
Beef noodle: Bún Bò
Snail rice noodles: Bún ốc
Kebab rice noodles: Bún chả
Fresh-water crab soup: Riêu cua
(Salted) aubergine /’oubədʤi:n/: Cà (muối)
Rice gruel /rais ‘gruəl/: Cháo hoa
Salted vegetables Pickles: Dưa góp
Soya cheese: Đậu phụ
Bamboo sprout /spraut/: Măng
Soya noodles (with chicken): Miến (gà):
Eel soya noodles: Miến lươn
Roasted sesame seeds and salt: Muối vừng
Grilled cuttle-fish: Mực nướng
Cook with sauce: Kho
Grill /gril/: Nướng
Roast /roust/: Quay
Fry /frai/: Rán,chiên
Saute /ˈsəʊteɪ/: Xào, áp chảo
Stew /stju:/: Hầm, ninh
Steam /sti:m/: Hấp